Sin dal 2007, Eridano opera nel territorio della provincia di Brindisi con tre strutture dedicate alla disabilità, ai malati di alzheimer e ai giovani.
Una fantastica esperienza sensoriale nella quale gli ospiti, completamente bendati, hanno degustato i piatti preparati dall’Associazione Cuochi i Slow Food Pugla, accompagnati dai ragazzi con disabilità di Eridano Cooperativa Sociale.